Крымскую черешню знают далеко за пределами полуострова. Любят, покупают и ждут. В этом году наши садоводы планируют убрать урожай с площади более 500 гектаров.
Останется на дереве…
Сегодня черешню сортов Валерий Чкалов и мелитопольская убирают на одном из предприятий Нижнегорского района. Совсем скоро здесь поспеет среднеспелый сорт – крупноплодная черешня.
– Плоды крупноплодной черешни мы снимаем, когда они приобретают насыщенный тёмно-бордовый цвет. Тогда ягода уже готова к употреблению. Идёт выборка качественного товара, а это влияет на цену, реализацию и общий успех предприятия, – рассказал «Крымской газете» агроном Александр Золотарёв.
В период созревания черешни производителям приходится несладко. Нужно придумывать, как отпугнуть птиц. Не спасают ни звуки, имитирующие выстрел из пушки, ни пугачи с криком опасных птиц. Но самый большой урон аграриям приносят дожди. Если влаги очень много, то черешня лопается и теряет товарный вид. Такую ягоду даже с веток не снимают.
– Самый лучший сорт – крупноплодная черешня. И по весу ягоды, и по вкусовым качествам. Единственный её минус – она больше всех подвержена растрескиванию. Пробуем различные средства, чтобы бороться с растрескиванием, – говорит Александр Золотарёв.
По его словам, уже ясно, что примерно половину урожая спасти от дождей невозможно. Лопнувшие ягоды так и останутся висеть на дереве. Но это ещё ничего, отмечает агроном, в соседних хозяйствах черешневые сады пострадали полностью.
Наливное яблочко
В прошлом году, отмечает агроном, удалось собрать более ста тонн черешни. Сколько будет в этом году, пока не ясно. Многое зависит от интенсивности дождей. Собранный же урожай реализуют сразу. Крымская черешня пользуется спросом.
– После сбора плоды попадают в холодильник, проходят процесс охлаждения в камерах. Потом уже товар оправляется по крымскому рынку, и более крупные партии уходят на материк. Это Ростов и Москва, – уточняет он.
Для хорошего урожая и плодоношения деревьев на предприятии постоянно обновляются посадки.
– Мы планируем со временем их (старые сады. – Ред.) раскорчевать и посадить новую черешню по современным технологиям. Преимущество новых садов в том, что их можно сажать сортовыми полосами. Например, один сорт убирать с 28 га черешни тяжело, много людей надо. А мы специально создаём такую линейку, когда есть ранняя, есть средняя, есть поздняя черешня. Благодаря этому, увеличивается время продажи, а сбор ежедневно уменьшается, – поясняет коммерческий директор нижнегорского предприятия Михаил Лановой.
Кроме 28 гектаров черешни в садах хозяйства более 200 гектаров яблонь и 27 гектаров персиков. Благодаря господдержке, за последние несколько лет здесь высадили более ста гектаров молодого сада.
В этом сезоне сельхозпредприятие также получило государственную поддержку на закладку молодого яблоневого сада площадью 20 гектаров.
Ирина ГУЛИВАТАЯ
